Z radością przedstawiamy materiał, który powstał w sojuszu z dlaczego.media.pl
Jeśli kiedykolwiek marzyłeś o zrobieniu własnych kremówek, to trafiłeś we właściwe miejsce. Przygotowanie domowych ptysi jest łatwe, przyjemne i pyszne! Spróbuj zrobić różne smaki i nadzienia, i bądź kreatywny w tworzeniu ciasta! Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, spróbuj wypełnić swoje ptysie lodami, mrożonym jogurtem, sherbetem, sorbetem, budyniem lub nadzieniem do ciast. Możesz nawet pokryć je roztopionymi wiórkami czekoladowymi. Możesz również wypełnić je nadzieniem, takim jak kurczak, tuńczyk lub sałatka jajeczna.
Po upieczeniu swoich kremowych ptysi, pozwól im całkowicie ostygnąć przed wykonaniem nacięć lub wypełnieniem ich. Kiedy są całkowicie schłodzone, możesz wypełnić je budyniem czekoladowym, bitą śmietaną lub kremem do ciast. Po prostu nabierz nadzienie do małego otworu w spodzie ptysia, a następnie wypełnij resztę drogi kremem do ciasta. Podczas gdy ptysie są tradycyjnie okrągłe, eklerki mają podłużny lub owalny kształt.
Aby przygotować ciasto, podgrzej wodę w dużym rondlu. Dodaj masło, cukier i sól. Dobrze wymieszaj. Gdy woda się zagotuje, dodaj mąkę i mieszaj przez minutę. Dodaj gałkę do lodów lub dwie łyżki, aby porcjować ciasto. Mieszaj składniki, aż uzyskasz gładkie ciasto. Umieść torbę do pipetowania w piekarniku na 15 minut. Po tym czasie piecz swoje kremówki przez około godzinę.
Aby zrobić kremówkę, będziesz potrzebować wielu jajek. Jedno jajko do ciasta, a drugie do nadzienia. Jajka powinny mieć temperaturę pokojową. Jajka powinny być wyjęte z lodówki przed pieczeniem. Upewnij się, że podczas wyrabiania ciasta i nadzienia używasz niesolonego masła i uniwersalnej mąki. Na koniec dodaj do kremówki waniliowy krem do ciasta. Następnie upiecz i ciesz się! Wspaniały deser na każdą okazję!
Jeśli chcesz przechowywać kremówki na później, możesz je trzymać w lodówce. Dobrze przechowują się również w temperaturze pokojowej. Po tym czasie możesz przechowywać ptysie w lodówce przez kilka dni. Można je również zamrozić do późniejszego wykorzystania. Jeśli chcesz, możesz je zjeść od razu. Jeśli pieczesz więcej niż jedną partię, możesz zamrozić je na później. Możesz również zamrozić je na okres do tygodnia i cieszyć się nimi następnego dnia!
Aby zrobić kremówki, musisz najpierw zrobić ciasto choux. To ciasto jest nietypowe i trzeba je ugotować na kuchence. Po ostygnięciu ciasta, formuje się je w kulki, które nadają się do robienia rurek. Ciasto francuskie musi być całkowicie schłodzone przed dodaniem nadzienia. Ciasto to jest często podawane z kawą lub herbatą. Robiąc kremowe ptysie, możesz je również podawać na przyjęciach z deserami, na popołudniowej herbacie i na uroczystościach.
Zacznij od wymieszania ciasta. Połącz wodę, masło i sól. Ubijaj ciągle, aż mieszanina będzie połączona. Dodaj jajka po jednym na raz. Po dodaniu trzeciego jajka powinieneś zobaczyć grubą wstęgę na dnie miski. Użyj silikonowej szpatułki, aby sprawdzić konsystencję ciasta. Jeśli będzie wisiało w kształcie litery V, to znaczy, że skończyłeś! Jeśli nie chcesz dodawać trzeciego jajka, możesz użyć pędzelka do ciasta, aby lekko posmarować wierzch ciasta jajkiem.
Podobne tematy